瑞士鐘表，一直被視為高級制表業(yè)最頂尖的存在。它的精確可靠、優(yōu)雅時(shí)尚，一直為廣大鐘表愛好者所津津樂道，以至于使許多人都不自覺地忽略了它蘊(yùn)含的另一項(xiàng)核心價(jià)值，即機(jī)芯的打磨工藝。
百達(dá)翡麗的CH 29-535計(jì)時(shí)機(jī)芯
不可或缺的打磨工藝
機(jī)芯打磨（Finish），又被稱為機(jī)芯的后處理工藝，是指對已經(jīng)完工（可以正常運(yùn)行）的機(jī)芯進(jìn)行細(xì)節(jié)上的精心修飾。業(yè)內(nèi)人士也常用另一個(gè)單詞“Finishing Touches”，將其描述為對機(jī)芯的畫龍點(diǎn)睛。
寶璣Marine航海系列5887陀飛輪時(shí)間等式腕表運(yùn)用的機(jī)芯打磨（倒角）工藝
需要特別強(qiáng)調(diào)的是，機(jī)芯的后處理工藝是高度依賴人手操作的技藝，絕大部分工序都無法借助機(jī)械設(shè)備完成。因?yàn)闄C(jī)械設(shè)備既不能判斷何為圓潤，何為光滑，也難以執(zhí)行相關(guān)的操作，只有依靠經(jīng)驗(yàn)豐富的親手完成。
于是問題來了：既然鐘表的機(jī)芯已經(jīng)可以正常運(yùn)行了，為何還要煞費(fèi)苦心對它進(jìn)行打磨呢？
其根本的原因在于：構(gòu)成機(jī)芯的大部分金屬零件都是以銑削而非沖壓的方式制作的。所謂銑削（具體可百度），就好比我們用小刀去削鉛筆、削蘋果，必然會(huì)留下可見的粗糙邊緣。而瑞士高級制表的傳統(tǒng)，是不允許對這些瑕疵的存在視而不見的，于是便發(fā)展出了旨在消除一切粗糙加工痕跡的打磨工藝，包括條紋打磨、拋光、倒角（下文中有詳解）、雕花工藝等等，將粗加工的金屬零件升華為美學(xué)上令人愉快的藝術(shù)品。
可以說，如果沒有打磨工藝的加持，即便高端復(fù)雜如三問、陀飛輪機(jī)芯也不過是“毛坯房”的水平。
一枚正在打磨的“毛坯級”陀飛輪機(jī)芯
另一方面，適當(dāng)?shù)拇蚰ヒ部梢源_保機(jī)芯零件的良好運(yùn)行。例如，精細(xì)拋光的發(fā)條盒內(nèi)壁可以確保金屬發(fā)條順暢而平穩(wěn)地提供動(dòng)力；而精良打磨的齒輪則可以有效降低磨損，延長零件使用壽命。
通常來說，研發(fā)人員在機(jī)芯的設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)就會(huì)打磨工藝考慮在內(nèi)，做詳細(xì)的工程規(guī)劃。正如百達(dá)翡麗的內(nèi)部人士所透露的，每一枚百達(dá)翡麗的新機(jī)芯必須經(jīng)由兩位美學(xué)委員會(huì)的成員審批，即品牌的前任和現(xiàn)任掌門Philippe Stern和Thierry Stern，可見對其重視程度。
總而言之，無論是出于純粹的美學(xué)還是機(jī)芯性能的需要，打磨在高級制表業(yè)中的地位都是無可替代的。作為區(qū)分高端腕表與普通腕表的主要特質(zhì)，它甚至貢獻(xiàn)了一款腕表三分之一到一半的價(jià)格。
獨(dú)立品牌Romain Gauthier的機(jī)芯打磨，將本應(yīng)是平面的夾板邊緣打磨成了圓弧狀
打磨工藝的種類
然而，許多人并沒有意識到，在腕表內(nèi)部看不到的部分，瑞士制表師們對機(jī)芯進(jìn)行了多少打磨修飾，這也是為什么鐘表發(fā)燒友們能夠從觀賞一枚高檔腕表（機(jī)芯）中獲得比普通人更多的樂趣和滿足。
江詩丹頓傳承系列三問腕表及機(jī)芯
那么高端腕表的機(jī)芯中有哪些較為常見的打磨工藝呢？
日內(nèi)瓦條紋（Côtes de Genève）
日內(nèi)瓦條紋打磨屬于中高檔瑞士腕表的標(biāo)配，它是在機(jī)芯背面（背向表盤）的夾板上，以同心圓、放射狀或平行波紋的形態(tài)刻畫的一系列細(xì)小劃痕。日內(nèi)瓦條紋屬于瑞士機(jī)芯的基礎(chǔ)打磨工藝，幾乎所有背透腕表的機(jī)芯上都能夠看到它的痕跡。
據(jù)說，日內(nèi)瓦條紋是誕生于一百多年前的日內(nèi)瓦雕刻師大罷工期間。當(dāng)時(shí)，吝嗇的鐘表制造商們?yōu)榱瞬幌虻窨處熗讌f(xié)，開發(fā)出了這種條紋狀的夾板打磨工藝，隨即取代了繁瑣且耗時(shí)的手工雕刻工藝。
歐米茄機(jī)芯的日內(nèi)瓦條紋打磨
除了作為裝飾，日內(nèi)瓦條紋也兼有實(shí)用性的功能。話說在一百多年前的技術(shù)條件下，制表師們在將機(jī)芯裝入表殼時(shí)，灰塵也會(huì)不可避免地隨空氣進(jìn)入。而灰塵一旦接觸軸承或是輪齒部分，就容易影響零件的潤滑和造成潤滑油變質(zhì)（產(chǎn)生油泥）。而日內(nèi)瓦條紋的紋理則可以“捕獲”這些灰塵，讓它們安靜地停留在夾板上，不至影響機(jī)芯的運(yùn)行。
珍珠紋（Perlage）
珍珠紋一詞源于法語中的“珍珠” ，它是也被形象地稱為魚鱗紋打磨，即在機(jī)芯基板上旋轉(zhuǎn)碾壓出袖珍的半重疊圓形圖案。珍珠紋打磨同樣是項(xiàng)古老的技藝，在腕表中普遍存在，但多隱藏于夾板的下方，對使用者不可見。
倒角（Anglage）
與日內(nèi)瓦條紋和珍珠紋相對應(yīng)的，倒角可以說是所有機(jī)芯打磨工藝中的桂冠，屬于精加工中的精加工。它具體的操作方法是在機(jī)芯的夾板、齒輪、橋板等零件的邊緣，切割出一道45°的斜面，一方面去除毛邊，一方面讓銳利的邊緣顯得圓潤。這項(xiàng)工藝通常不太可能出現(xiàn)在在幾萬元價(jià)位的腕表機(jī)芯上，因?yàn)椴粍澦恪?/p>
萬寶龍旗下美耐華表廠的標(biāo)志性箭頭形撥桿的倒角打磨
倒角工藝運(yùn)用在不同的部位和呈現(xiàn)不同的效果，是決定腕表機(jī)芯檔次的決定性因素。例如在規(guī)則的夾板邊緣（呈直線）進(jìn)行倒角，可以借用機(jī)械設(shè)備輔助進(jìn)行。而弧形的倒角、銳角的倒角和凹角的倒角，則需要百分之百純手工進(jìn)行，涉及的工具包括硬質(zhì)的不銹鋼銼刀、陶瓷刀和較柔軟的黃楊木、龍膽木等等。所有倒角的角度、寬度、平滑度、光澤度需要盡可能一致，如欲打磨出鏡面拋光的效果，還需輔以微米級鉆石（金剛石）粉末。
鏡面拋光（Mirror Finish）
雖然聽起來很簡單，但在機(jī)芯中實(shí)現(xiàn)鏡面拋光是一個(gè)艱巨的過程。該項(xiàng)工藝實(shí)際包含多道工序，需要借助不同硬度的工具和磨料（尤其是金剛石粉末）反復(fù)拋光，從粗顆粒逐步到越來越細(xì)的顆粒，在零部件表面打磨出鏡面的效果。
夾板邊緣呈現(xiàn)出完美的黑色拋光效果
最完美的鏡面拋光被稱為黑色拋光。除了完全平滑和無瑕疵外，當(dāng)從某些角度觀察時(shí)，零件表面會(huì)呈現(xiàn)出黑色，因?yàn)樗樟怂姓丈涞墓饩€。或者，當(dāng)從另一個(gè)對應(yīng)的角度觀看時(shí)，其反射光將是非常強(qiáng)烈和集中的。
打磨工藝的頂級案例
接下來我們看到的這枚出自獨(dú)立制表品牌KRAYON的Anywhere日出日落時(shí)間腕表，堪稱一本鐘表打磨工藝的“教科書”；它同時(shí)也是一款精密的日出日落時(shí)間的計(jì)算機(jī)，可以經(jīng)由制表師進(jìn)行編程，顯示全球任意地點(diǎn)的日出日落時(shí)間和晝夜長短。
KRAYON Anywhere日出日落時(shí)間腕表
眾所周知，地球上每一個(gè)地區(qū)的日出日落時(shí)間都是不一樣的，而且一年365天呈周期性的變化。如果你要到北京的天安門廣場看升降旗，或是到塞班或沙巴欣賞日出日落的美景，最好能掌握當(dāng)?shù)氐娜粘鋈章鋾r(shí)間，這可以通過較為繁瑣的數(shù)學(xué)運(yùn)算或是查詢當(dāng)?shù)氐臅r(shí)間表得知。
而在高端機(jī)械腕表中。也有一項(xiàng)日出日落時(shí)間顯示的功能。不過具備該項(xiàng)功能的腕表，只能針對某一特定的地理位置，在腕表出廠之前就要提前設(shè)定好，在腕表出廠之后就再也無法更改，只能顯示這唯一且固定地點(diǎn)的日出日落時(shí)間。
KRAYON Everywhere超級復(fù)雜腕表
而瑞士獨(dú)立制表品牌KRAYON卻希望能夠打破這一限制，它的首款作品Everywhere是一款名副其實(shí)的可以指示世界上所有地方日出日落時(shí)間的超級復(fù)雜腕表，通過表冠完成對任意地點(diǎn)的經(jīng)度、緯度及時(shí)區(qū)的設(shè)定。這枚腕表也獲得了2018年的日內(nèi)瓦高級鐘表大賞（GPHG）最佳創(chuàng)新大獎(jiǎng)（Innovation Prize）。
Anywhere腕表使用了與前代作品相同的專利，只不過將功能限定在某一個(gè)具體的地點(diǎn)。作品保持了傳統(tǒng)的中央時(shí)分針指示，外圍是一個(gè)環(huán)形區(qū)域，其上有一枚小小的太陽在晝夜不息的運(yùn)轉(zhuǎn)，指示著24小時(shí)的時(shí)間。
環(huán)形區(qū)域被不同的顏色（事實(shí)上是兩片上下半重合的透明圓環(huán)）區(qū)隔為兩部分，分別代表天藍(lán)色的白晝和深藍(lán)色的夜晚。兩個(gè)區(qū)域的長度每天都在變化，真實(shí)顯示著所設(shè)定地點(diǎn)每天都在變化著的日升和日落時(shí)間，就像每一個(gè)晝夜，從未雷同。
外圍的環(huán)形區(qū)域指示日升和日落時(shí)間以及晝夜的長短
那么它是如何以全機(jī)械的方式來設(shè)定地點(diǎn)的呢？請看在機(jī)芯內(nèi)部的6點(diǎn)鐘位置，有一個(gè)被稱為凸輪的結(jié)構(gòu)。該凸輪模擬了真實(shí)的地球，可通過螺絲調(diào)整凸輪的偏心率以及其相對于運(yùn)動(dòng)區(qū)域中心的位置，模擬在地球上的任意位置及時(shí)區(qū)。
Anywhere日出日落時(shí)間腕表的控制核心
它運(yùn)行的方式如下圖，上下兩層分別帶動(dòng)表盤環(huán)形區(qū)域的日出及日落圓環(huán)，每年旋轉(zhuǎn)一周。
除了極其復(fù)雜和精密的結(jié)構(gòu)之外，我們重點(diǎn)來看這枚腕表的機(jī)芯打磨工藝。
它的機(jī)芯有許多神來之筆。首先是主夾板的輪廓，參考了瑞士納沙塔爾湖的湖岸線，這也是KRAYON工作室的所在地。
仔細(xì)看，夾板上的打磨條紋并不像常規(guī)的日內(nèi)瓦條紋那樣是一側(cè)收斂的，它的形狀事實(shí)上是納沙泰爾的日出時(shí)間的函數(shù)，橫坐標(biāo)為日期，縱坐標(biāo)為日出時(shí)間。
凸輪的形狀和外觀都非常醒目，其邊緣采用黑色拋光，上方采用了拋光和拉絲處理。同樣，凸輪的頂部架構(gòu)也經(jīng)過了細(xì)致的打磨，邊緣有寬大的拋光斜面，并帶有弧形的銳角。
凸輪外側(cè)的U型齒條做了“雙內(nèi)倒角”，想象一下，制表師在用工具打磨的時(shí)候，很容易傷到對面已經(jīng)打磨完畢的倒角，才做的角度和和空間都受到很大局限。
內(nèi)行的表友還能從機(jī)芯上找到許多經(jīng)典的細(xì)節(jié)，包括發(fā)條盒棘輪上的拋光齒；
擺輪內(nèi)側(cè)的腎形日內(nèi)瓦風(fēng)格螺柱支架；
以及擒縱輪夾板上的鋼制黑色拋光帽；
它的與相鄰?qiáng)A板的倒角必須是嚴(yán)絲合縫且連續(xù)的，這屬于傳統(tǒng)的日內(nèi)瓦系懷表的制作工藝，在現(xiàn)代機(jī)械表中并不常見。
綜上所述，這枚復(fù)雜功能腕表的做工極其精致，尤其機(jī)芯的后處理工藝令人贊嘆。唯有如此，才能配得上的它精密的功能以及96,000瑞士法郎的售價(jià)。
文 陳光大
編輯 韓哈哈 王筠琪（實(shí)習(xí)）
圖片由品牌提供
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