100多年前，一位飽受咖啡因缺乏之苦的法國傳教士，悄悄得將咖啡樹苗種在了云南大理朱苦拉村的某個教堂的后墻邊。據說這是咖啡，第一次在中國的土壤扎根。對于當時的中國人來說，這種又苦又澀的東西根本無法入口。但如今，中國消費者接受并瘋狂愛上了咖啡，越來越多的人把咖啡視為自己每天充滿精神的必需品。
隨著公眾飲食觀念的轉變，中國咖啡市場正在進入一個高速發展的階段。考慮到咖啡文化在中國市場不斷普及，加之人均咖啡消費量仍有巨大增長空間，中國的咖啡市場規模至少在未來5年內仍會呈現快速增長的態勢。根據 Frost&Sullivan 預測，到了2023年，中國咖啡市場規模將達到1806億元。未來，中國咖啡消費市場上升空間巨大，隨著咖啡由“奢侈品”逐漸變為日常飲品，現磨咖啡將會是主要的增量市場。
由極光發布的《2020 咖啡消費市場洞察報告》中提到，目前，中國咖啡消費市場主力軍以年輕群體為主，其中女性占比達60%-70%；這部分群體勇于嘗試新鮮事物，對產品“顏值”也有一定的追求。因此，單一的咖啡飲品并不能滿足他們長期的需求，咖啡品牌需要不斷創新，推陳出新，善于打造擁有獨特“賣點”的咖啡產品，才能夠不斷“刺激”消費者的購買欲望。
為什么越來越多的人，特別是女性愛上了咖啡，除了喚醒清晨，午后“回血”之外，咖啡對女性而言還有非常多的好處！
*常喝咖啡女性記憶力更強
美國科學家通過采用回答問題的方式進行測試，例如，有一條題目要求受試者倒拼英文world一詞，另一條則要求在一分鐘內說出盡可能多的動物名稱來。研究人員發現，在12次測試中，從小到老都常喝咖啡的80歲以上女性有11次表現都比不喝咖啡的同齡姐妹明顯出色。科學家認為，咖啡因不僅能改善記憶，還能修復記憶。
*美女肌是喝出來的
咖啡所含有的多酚能夠提高身體抵抗酸化的能力，從而達到預防雀斑的效果。有研究表明每日喝兩杯以上咖啡的人少生雀斑，同時這種多酚也可以抵御紫外線對身體的傷害；同時咖啡因有加速肌膚新陳代謝的作用，對于淡化因為血液不循環引起的黑眼圈，抗氧化保持皮膚的充沛力，延緩衰老等等。
*微胖女生的消脂福音
咖啡因能幫助人體收縮血管，促進新陳代謝的加快，從而促進脂肪的分解。并且可加速排出身體的水分，有效去除水腫；而咖啡中的咖啡堿被人體吸收后，在體內活動使身體分泌出腎上腺素，而這種物質可以促進血液中的脂肪細胞的分解運動，作為脂肪酸被排出體外。但即便咖啡可以減肥，也要注意適量的飲用。
*防癌抗癌
美國賓夕法尼亞州的Scranton大學測試了各種食物中的抗氧化物含量發現，抗氧化物能降低罹患癌癥的風險，而咖啡是美國人飲食中抗氧化物的最大來源，能保護細胞不受損傷，從而降低患癌癥的風險。
*降低抑郁癥風險
哈佛大學公共衛生學院的研究團隊參考了美國的三項大規模研究數據，通過長達16年的研究發現：與其他有喝飲料習慣的成年人相比，每天喝2~3杯咖啡的成年人，自殺風險要低50%。 而早在2011年，哈佛大學的學者就發現：與不喝咖啡的人相比，喝咖啡的女性患上抑郁癥的風險會降低15%。研究者強調，這是咖啡因起到了主要作用。咖啡因會對大腦(更為具體的說是神經遞質)產生影響，進而影響到人們的情緒。
而現代女性究竟有多愛咖啡，多關注自身健康，從瑞幸咖啡第二季百萬大咖就能看出來。第二季百萬大咖第一期已經開獎，參與活動數據中得知，女性占比更多，其中咖啡類、酸奶類、堅果類占比最大。
所以女人不僅要美，還要健康。讓我們一起做健康美麗的女人吧！
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來源： 睡前聊健康
