【ITBEAR科技資訊】7月5日消息，茶飲品牌在中國茶飲市場的競爭趨于飽和，為尋找新增量，一些茶飲品牌開始進(jìn)軍早餐市場。近期，小紅書上出現(xiàn)了一些關(guān)于古茗早餐產(chǎn)品的帖子，引起了網(wǎng)友的關(guān)注和討論。
據(jù)帖子透露，古茗門店在杭州推出了早餐產(chǎn)品，涵蓋了美式、拿鐵、火腿可頌、牛肉卷等多種選擇。此外，古茗還推出了優(yōu)惠活動，只需支付13元，即可獲得一份咖啡和烘焙產(chǎn)品的早餐套餐。
許多網(wǎng)友紛紛在評論區(qū)詢問，古茗早餐何時在全國范圍推廣。據(jù)了解，古茗此次只在杭州個別門店進(jìn)行了早餐試水，每天上午7:30至11:00供應(yīng)“超值咖啡早餐”。
實際上，古茗并非第一家嘗試在茶飲店銷售早餐的品牌。早在2022年3月，奈雪小程序外賣就推出了早餐套餐，包含了咖啡和烘焙兩個單品，起價只需13元。隨后，蜜雪冰城的部分門店也推出了咖啡搭配三明治的早餐套餐，售價約為10元。
茶飲品牌進(jìn)軍早餐市場，這是因為茶飲市場競爭加劇，尋找新增量成為茶飲品牌的重要任務(wù)。過去一年，茶飲行業(yè)的生存壓力顯著增加，一些茶飲品牌不得不調(diào)整價格以應(yīng)對競爭。與此同時，咖啡市場的競爭也在逐漸加劇，這也對茶飲市場份額構(gòu)成了一定沖擊。
早餐市場發(fā)展迅猛，消費者對早餐品質(zhì)和服務(wù)的要求也越來越高。根據(jù)數(shù)據(jù)預(yù)測，中國早餐市場規(guī)模將持續(xù)增長，到2025年可達(dá)2.6萬億元。同時，越來越多的消費者選擇在外就餐，預(yù)計到2021年，中國在外食用早餐的市場銷售額將突破8400億元。
茶飲品牌進(jìn)軍早餐市場的優(yōu)勢在于其規(guī)模和布局，擁有大量門店覆蓋城市和縣城，便利消費者購買早餐。此外，茶飲品牌已經(jīng)建立了強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力，供應(yīng)鏈的支持使得茶飲品牌進(jìn)軍早餐市場時成本更低。
然而，茶飲品牌在早餐市場也面臨一些短板。茶飲與早餐之間似乎存在一定的鴻溝，消費者對茶飲店的早餐產(chǎn)品尚未形成習(xí)慣。茶飲品牌需要進(jìn)一步改進(jìn)早餐產(chǎn)品的口味和品質(zhì)，以吸引消費者。目前市場上還沒有出現(xiàn)一些令消費者口口相傳的茶飲早餐套餐，茶飲品牌需要在產(chǎn)品開發(fā)上多下功夫。
總的來說，茶飲品牌進(jìn)軍早餐市場是為了尋找新增量，應(yīng)對茶飲市場競爭加劇的壓力。茶飲品牌具有門店規(guī)模和供應(yīng)鏈優(yōu)勢，但也需要改進(jìn)早餐產(chǎn)品以適應(yīng)消費者需求。茶飲品牌進(jìn)軍早餐市場的競爭可能才剛剛開始，未來可能會有更多品牌加入競爭，并在激烈的競爭中展現(xiàn)出突出的表現(xiàn)和創(chuàng)新模式。
據(jù)ITBEAR科技資訊了解，茶飲品牌的早餐市場較量還有待進(jìn)一步發(fā)展，未來或許會出現(xiàn)更多令人關(guān)注的品牌和打法。
參考來源：
1、壹覽商業(yè)：新式茶飲集體入局“早餐圈”，降維打擊還是加劇內(nèi)卷
2、咖門：古茗也開始試水早餐，頭部茶飲紛紛盯上“早八黃金檔”?
