現在茶市中假冒名牌不外乎3種情況: 一是產地造假,比如將不是原產地的茶葉貼上原產地假標簽出售; 二是原料造假,如造假者從外地購買低價鐵觀音,運到安溪加工,堂而皇之地給這種茶貼上安溪鐵觀音的牌子出售; 三是品牌造假,仿冒一些知名品牌的商標、包裝,用來包裝一些生產條件不合格、衛生條件不達標的茶葉。這些茶葉質量無法保證,消費者往往花了大錢,買回家的卻是些假冒偽劣的“三無”產品。

目前,我國眾多品牌的茶企,都啟用了很多產品專用防偽技術,在包裝上貼有防偽標簽。貼有“防偽標簽”的茶葉,可以通過網絡、電話查詢辨別真偽,一般在輸入代碼后,就能知道買的是不是正宗的。 消費者在購買時應該了解茶葉的產區和品牌,選擇包裝完好、標識清晰的茶葉,避免購買散裝或者無標識的茶葉。此外,消費者還應該注意茶葉的保質期,選擇新鮮、保質期內的茶葉。 當然,選購品牌茶葉除看防偽標識,產區和品牌外,還要干看外形和濕看內質。

優質茶葉通常具有完整的芽葉,色澤鮮艷,表面干凈,沒有雜質或污染物。而劣質茶葉則可能呈現出枯黃、斷碎或雜質較多的外觀。 優質茶葉通常具有獨特的香氣,如綠茶的清香、紅茶的果香、烏龍茶的熟果香等。消費者可以通過聞茶葉的香氣來判斷茶葉的質量。如果茶葉香氣淡薄或者存在異味,可能是劣質茶葉,應該避免購買。 有人買茶喜歡跟風,聽說哪種茶買的人多就跟著買哪種,也不管是不是適合自己。還有人就認牌子,覺得名牌茶葉一定好喝。這都是選茶的誤區。

茶葉的口感各有千秋,同樣是龍井,有西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井之分,口感也不太一樣,就香味而言,西湖龍井最香。同樣是紅茶,云南滇紅和福建小種紅茶也有很大差別,云南滇紅喝起來帶焦糖味;福建小種紅茶口味則是“松煙香,桂圓湯”。普洱茶有純正的茶香;鐵觀音則有清幽淡雅的蘭花香。到底喜歡哪一種,只有品嘗過才知道,所以,買茶一定要試喝。

購茶時,最好預選兩三種品質類似、價格相近的茶葉,先看看干茶外形,再一起沖泡試飲。如茶湯清澈明亮,用口品嘗,覺得甘甜鮮香、口感潤滑為好;如茶湯色深混濁,口感苦澀的則差,不宜購買。 總之,消費者在購買茶葉時應該注意觀察茶葉的外觀、色澤、香氣、口感和包裝保質期等方面,以確保購買到優質的茶葉。