春節(jié)的腳步越來越近了，很多人都會開始囤一些年貨過年的時候招待客人，現(xiàn)在人們的生活條件好了，各式各樣的零食可以說是琳瑯滿目，可供選擇超級多。很多會買一些堅果類的零嘴，因?yàn)閷ι眢w好，比較有營養(yǎng)，吃起來還特別香，不過堅果雖好，吃多了也是很上火的，這個時候一些梅子蜜餞類的就特別受歡迎，特別是葡萄干。
說道葡萄干，大人小孩都無法抗議，吃了一個就會停不下來，而且也不上火，現(xiàn)在比較熱賣的主要是新疆那邊的葡萄干，我們都知道新疆獨(dú)特的地理環(huán)境造就了非常好吃的葡萄，因?yàn)槭a(chǎn)葡萄，很多果農(nóng)就會想著拿一些新鮮葡萄來腌制成葡萄干，這樣子不僅有利于保存，還成就了一種非常好吃的零嘴，大受歡迎。
在大型的超市里面，我們經(jīng)常看很多葡萄干是直接放在那里，供人們稱斤選買，根本就沒有包裝，還有一些經(jīng)過精美包裝的葡萄干，撕開包裝后拿出來仔細(xì)看的話，會發(fā)現(xiàn)上面有一層白白的物質(zhì)。
葡萄干好吃究竟要不要洗呢？洗的話感覺麻煩味道也會大打折扣，不洗的話感覺會不會不衛(wèi)生，以為新疆果農(nóng)說出了葡萄干詳細(xì)的制造過程，終于恍然大悟。其實(shí)從樹上采下來的葡萄并不是用清水清洗的，而是用一種類似氫氧化鈉的溶液，這種溶液可以直接殺死葡萄上面的細(xì)菌，以及一些有害物質(zhì)，清洗完畢再進(jìn)行自然烘干晾曬。
我們都知道新疆風(fēng)沙大，晾曬過程難免會粘上一點(diǎn)沙子，大約晾曬一個月就要對葡萄干進(jìn)行干燥處理，我們都知道干燥劑對人體是有毒的。再加上沒有直接包裝的葡萄干在很多人的手上來回倒騰，難免會滋生細(xì)菌。
雖然以上的細(xì)節(jié)對人體構(gòu)不成大的威脅，但是有潔癖的人以及對衛(wèi)生要求高的人還是洗洗再吃比較靠譜，畢竟病從口入，還是不要嫌麻煩。
