“走啊兄弟們，給這年輕的老板上一課。”
這句出自“紅雨老師”的開場白，相信大家都已耳熟能詳。雖然叫做“紅雨老師”，但實(shí)際上這個(gè)賬號(hào)是紅雨老師和他兩位發(fā)小泡泡龍、大蒜濤的共同心血。泡泡龍、大蒜濤負(fù)責(zé)出鏡演繹、紅雨老師負(fù)責(zé)幕后策劃，美食界“鐵三角”配合默契，涉足短視頻領(lǐng)域不足1年，便已經(jīng)在快手上吸粉超過700萬。
從酒吧駐唱到超級(jí)網(wǎng)紅
在成為美食短視頻博主之前，“鐵三角”經(jīng)歷了很長一段低谷期。
因?yàn)榧彝l件不太好，紅雨老師在15歲的時(shí)候便進(jìn)入一家民間藝術(shù)團(tuán)學(xué)藝。學(xué)成離團(tuán)后，沒找到對(duì)口工作的紅雨老師在餐廳端過菜洗過碗、在劇組跑過龍?zhí)祝苍诨槎Y現(xiàn)場做過司儀，走紅前的最后一份工作是在酒吧駐唱。
做駐唱歌手的那四五年，他上午給別人上聲樂課，下午結(jié)束后匆匆趕往駐唱的酒吧。為了能夠獲得客人的小費(fèi)，紅雨每天都喝很多酒，甚至有時(shí)還要在半醉半醒之間趕到下一個(gè)場地，用他的話說完全是“拿命在換錢”。
兄弟團(tuán)的其他兩人狀況也沒好到哪里。泡泡龍當(dāng)時(shí)找了一份外賣騎手的工作，一個(gè)月辛辛苦苦掙個(gè)千八百，偶爾被客戶投訴了還要再扣錢，到手根本沒剩多少。大蒜濤則是一個(gè)徹頭徹尾的宅男，每天窩在家里吃了睡、睡了吃，平常靠游戲代練賺點(diǎn)錢維持生計(jì)。
三個(gè)好兄弟各自為生活奔波勞累著，直到一頓人均20元的自助餐而徹底改變了命運(yùn)。
當(dāng)時(shí)自助餐店老板因三人飯量太大而有點(diǎn)不悅，與他們發(fā)生了一些爭執(zhí)。紅雨老師順手拿起手機(jī)拍攝了一小段視頻上傳到快手，配上了那句經(jīng)典的“給這年輕的老板上一課”。沒有想到視頻發(fā)出后，當(dāng)晚播放量就突破了1000萬。
最具煙火氣的街頭美食家
發(fā)現(xiàn)自己的內(nèi)容如此受歡迎之后，紅雨老師與泡泡龍、大蒜濤決定正式開始短視頻創(chuàng)業(yè)。他們認(rèn)真地設(shè)計(jì)橋段、錄制拍攝，粉絲很快就突破十萬、五十萬……最高紀(jì)錄一天漲粉超過100萬。
談到自己的突然走紅，紅雨老師認(rèn)為首先得益于視頻里真實(shí)且接地氣的生活場景。
“鐵三角”打卡的往往是一些街邊巷角的地道美食，雖然餐廳的環(huán)境氛圍與食物的擺盤設(shè)計(jì)可能不算精致，但吃肉時(shí)的大快朵頤、嗦粉時(shí)的酣暢淋漓……這些極具煙火氣的內(nèi)容往往更能展現(xiàn)食物本身的誘惑。
此外，紅雨老師對(duì)于自己的賬號(hào)也有較為清晰的定位。以美食探店為主要形式，圍繞泡泡龍和大蒜濤這兩個(gè)核心IP來進(jìn)行內(nèi)容創(chuàng)作。在他看來，泡泡龍、大蒜濤兩人在體型與那些“怎么吃都不胖”的美食博主存在很大差異，因此也更具有辨識(shí)度。
兩人吃飯時(shí)詼諧幽默的互侃，在呈現(xiàn)食物的色香味之余，為觀眾營造了輕松愉快的互動(dòng)氛圍，大大拉近了雙方之間的距離。這是這份緊密的社交聯(lián)系，使得粉絲不僅會(huì)為他們安利的美食感到“垂涎欲滴”，也常常在評(píng)論區(qū)里溫暖地提醒著泡泡龍和大蒜濤注意身體。
爆款美食制造機(jī)
從東北燒烤到重慶火鍋，美食“鐵三角”的足跡遍布全國。入駐快手近一年，他們已經(jīng)探訪了138家餐廳，分享了200多個(gè)視頻，粉絲超過700萬，點(diǎn)贊過億。
寬窄凳子老火鍋、馬路牙子大排檔，眾多餐廳在他們的探訪推薦下迅速成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，堪稱“爆款美食制造機(jī)”的帶貨能力甚至引起了演藝界大咖的關(guān)注，汪涵、大張偉、陳赫等明星紛紛與他們合作，為自家的餐飲品牌站臺(tái)宣傳。
從剛開始的一臺(tái)手機(jī)、三個(gè)好友，到現(xiàn)在火遍美食圈、旗下?lián)碛卸鄠€(gè)矩陣賬號(hào)的“多肉傳媒”，紅雨老師以多種變現(xiàn)方式在平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)盈利，仨人的生活條件都有了很大的改善。
根據(jù)他們的規(guī)劃，團(tuán)隊(duì)接下來將重點(diǎn)發(fā)展情景劇和電商項(xiàng)目。隨著商業(yè)合作越來越多，他們也對(duì)旗下的賬號(hào)進(jìn)行了大致的職能劃分。“紅雨老師（多肉）”作為主賬號(hào)，在商務(wù)活動(dòng)中主要負(fù)責(zé)探店板塊的合作，而“泡泡龍（多肉）”和“大蒜濤（多肉）”主要?jiǎng)t以電商帶貨為主。
不管是探店還是電商，紅雨老師對(duì)合作方都有著近乎嚴(yán)苛的要求。在美食探店和合作的時(shí)候，他們事先會(huì)對(duì)商家的菜品、店面進(jìn)行全面的了解，做到“寧缺毋濫”。
“無論是以什么形式，都希望能夠真正為粉絲帶來優(yōu)質(zhì)的美食與內(nèi)容”，紅雨老師相信在充滿機(jī)會(huì)的快手短視頻美食賽道，通過選品和創(chuàng)意，“鐵三角”還將制造一個(gè)又一個(gè)“爆款”神話。
